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Alimentos funcionales: Siete alimentos para mantener la piel hidratada .Clean soups: ¡un libro que te cautivará! .Combate la depresión con...

Siete alimentos para mantener la piel hidratada

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Siete alimentos para mantener la piel hidratada

El clima frío puede causar estragos en nuestra piel. El viento gélido junto con el calor seco provoca que la piel se quiebre, se escame y se reseque. Cuando la humedad escapa de los poros de la superficie de la piel, esta se vuelve sensible y frágil. En esta nota veremos siete alimentos para mantener la piel hidratada.

Porque una buena nutrición se refleja en nuestra piel, debemos elegir las mejores opciones para que alimenten a cada célula de nuestra piel. Los alimentos que veremos a continuación, comparten ciertas características que son esenciales para una piel saludable: agua,, ácidos grasos, selenio, vitamina C, E, A y antioxidantes.

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Clean soups: ¡un libro que te cautivará!

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Clean soups: ¡un libro que te cautivará!

Las sopas han sido uno de mis alimentos favoritos. Me encanta la versatilidad que pueden tener. Frías para un día caluroso o humeantes que reconfortan cada célula del cuerpo en temporada invernal. Navegando en internet me encontré con un libro maravilloso titulado Clean soups, que estoy seguro que te cautivará.

Fotos bellamente captadas en una atmósfera vintage, que recuerda la cocina de la abuela y esa sensación acogedora de recibir un plato vaporoso con el sazón que solo ellas poseen. La chef y nutrióloga Rebecca Katz, resume el contenido de este libro en una sola frase: "Las sopas son el ultimo abrazo culinario".

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Combate la depresión con ayuda de la alimentación

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Combate la depresión con ayuda de la alimentación

La depresión se puede manifestar de muchas formas: falta de motivación, no encontrar placer en las actividades cotidianas, una profunda tristeza, desaliento, abatimiento, no tener interés en nada, no sentirse inspirado por nada, cambios de humor, baja autoestima, falta de apetito o comer en exceso, entre otros síntomas. En esta nota veremos como combatir la depresión con ayuda de la alimentación.

Otra manera de comprobar el dicho "que tu alimento sea tu medicina, y tu medicina el alimento". La dieta es esencial para nutrir el organismo, corregir deficiencias vitamínicas, prevenir enfermedades y también alegrar la vida. Con sencillos cambios en la forma de alimentarnos podemos iluminar nuestros días y alejar esa nube gris.

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¿Es necesario un "detox" después de un festín?

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¿Es necesario un "detox" después de un festín?

Comer es uno de los más grandes placeres de la vida. Podemos ser gourmands (es un termino muy "romántico", que describe a la persona a la que le gusta comida, pero sin demostrar gula ni glotonería, que se deleita con el placer de probar nuevos productos, sabores o texturas) y cuidar la dieta. Sin embargo, después de un gran buffet, cenas copiosas, eventos en donde la comida es la protagonista, solemos perder el control y sentir algo de culpa. Lo que viene a la mente, impuesto por la moda, es un detox, pero...¿Es necesario un "detox" después de un festín?.

Los famosos detox compuestos por ayunos o jugos milagrosos que arrastran cual escoba todas las impurezas y toxinas generadas por un exceso alimentario. Demasiado bueno para ser verdad, ¿no lo crees?. Hace poco leí un artículo revelador que esclarece todo este asunto de la desintoxicación, y si te lo estas preguntado en este momento: la respuesta es: ¡olvida los detox!

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"Flax egg", una alternativa vegana en panadería

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"Flax egg", una alternativa vegana en panadería

La tendencia actual en alimentación, fitness, nutrición holística o en los productos denominados "healthy", están enfocándose en alimentos de origen vegetal. Como parte de una dieta saludable, el consumo de estos alimentos es clave para proporcionar al organismo nutrientes esenciales, tales como vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Muchas personas han decido cambiar total o parcialmente su alimentación a una dieta vegetariana o vegana, en donde el uso de alimentos de origen animal queda limitado o descartado. Hoy veremos el "Flax egg", una alternativa vegana en panadería

Flax egg o "huevo de linaza", es una opción que funciona muy bien en sustitución del huevo usado en la elaboración de pan, galletas, muffins y pasteles, haciendo de la panadería tradicional una opción para personas con alergia al huevo, personas con una dieta vegana o vegetariana.

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"Año nuevo, intestino nuevo". Remodela tu sistema digestivo en este 2017

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"Año nuevo, intestino nuevo". Remodela tu sistema digestivo en este 2017

Este será el año en donde tendremos la expectativa de cumplir todos nuestros propósitos. Empezando por mejorar la salud y una buena manera de hacerlo es remodelando el sistema digestivo en este 2017. "Año nuevo, intestino nuevo".

Remodelando la comunidad de microorganismos que viven en la tracto intestinal, conocidos como microbiota, puede ser una gran inversión a largo plazo para la salud. Trillones de estas bacterias viven en el cuerpo humano. No todas las bacterias son dañinas, la microbiota ayuda procesar nutrientes de los alimentos que ingerimos diariamente, también tienen una función inmunológica al protegernos de sustancias nocivas que entran al organismo.

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Seis alimentos que fortalecerán tu sistema inmune en este invierno

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Seis alimentos que fortalecerán tu sistema inmune en este invierno

En vez de escuchar campanillas decembrinas en el clima invernal, escuchamos el castañuelo de los dientes. Si no tomamos precauciones, el frio puede provocar estragos en nuestra salud. El bienestar de tu cuerpo depende de como lo trates, reforzarlos con los alimentos adecuados es algo obligado. Hoy veremos seis alimentos que fortalecerán tu sistema inmune en este invierno.

La dieta puede ayudarnos a prevenir toses y estornudos durante estas fechas y disfrutar de las celebraciones al máximo. La dieta nos provee de vitaminas y minerales, así como antioxidantes que ayudan al organismo a realizar de manera optima sus funciones. Aunada a una dieta funcional, son necesarias suficientes horas de sueño y ejercitarse con regularidad para que nuestro sistema inmunológico sea capaz de enfrentar amenazas. Y si llegamos a pescar un resfriado, el tiempo de recuperación será menor.

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Las leguminosas tienen mayor poder saciante que la carne

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Las leguminosas tienen mayor poder saciante que la carne

Como sabes, existen tres grupos de alimentos: cereales y tubérculos, leguminosas y alimentos de origen animal y el tercero, frutas y verdura: las. Una dieta balanceada tiene estos tres grupos en diferentes proporciones que cumplen la función de nutrir el organismo. El día de hoy hablaremos de un alimento que en ocasiones es rechazado, sin saber su alto valor nutrimental: las leguminosas que tienen un mayor poder saciante que la carne.

De acuerdo a un estudio elaborado por el Departamento de Nutrición, Ejercicio y Deportes de la Universidad de Copenhagen, menciona que consumir leguminosas, es decir, frijoles, garbanzos, lentejas, habas... crea un efecto de saciedad mayor que al consumir carne de res, además ayudan a la perdida de peso.

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Cinco formas saludables de comer Nutella

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Cinco formas saludables de comer Nutella

Para todos los fanáticos de la crema de avellanas con chocolate, que raspan el bote hasta verle el fin (y luego viene el arrepentimiento de haberse acabado el frasco y tener la necesidad de ir a comprar uno nuevo) he aquí la solución: Cinco formas saludables de comer Nutella.

Ingeniosas ideas para los que disfrutan del DIY (Do It Yourself), o que quieren alternativas saludables a los postres favoritos, porque por "sorprendente" que parezca, sabemos que la Nutella no entra en la categoría de lo que se considera saludable. ¡Así que manos a la obra!

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¿El brócoli es la fuente de la juventud? Parece ser que sí

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¿El brócoli es la fuente de la juventud? Parece ser que sí

Hervido, al vapor, en sopas, ensaladas, en puré, en crema o como ingrediente "secreto" en licuados y smoothies, este icónico vegetal debe ser obligatorio en nuestra dieta por sus múltiples beneficios. ¿El brócoli es la fuente de la juventud? Parece ser que sí de acuerdo a un estudio.

La University School of Medicine realizo una investigación en ratones en donde se observó como una enzima encontrada en el brócoli (también pepinos y frijoles de soya verdes, mejor conocidos como edamame), puede retrasar algunos signos de la edad.

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