Publicidad

RSS Alimentos funcionales

Alimentos funcionales: Vinagre de sidra de manzana para desintoxicar.Los beneficios de consumir proteína vegetal .Usos del aceite de coco en la...

Vinagre de sidra de manzana para desintoxicar

Comentar
Vinagre de sidra de manzana para desintoxicar

En el mundo detox encontramos jugos, licuados, polvos, suplementos, extractos y una lista interminable de super foods que se han puesto de moda: maca, espirulina, wheat grass, quinoa, chía, cúrcuma, por mencionar algunos. Hoy hablaremos del vinagre de sidra de manzana para desintoxicar el organismo.

Es una buena idea incluir en tu alimentación uno o varios super foods, recordemos, que este termino se refiere a aquellos alimentos que además de cumplir una función nutritiva, posee sustancias que pueden ayudar a mejorar la salud y prevenir enfermedades. Algunos son costosos, mientras que otros son muy accesibles al bolsillo y fáciles de conseguir, incluso son muy comunes, solo les falta el toque de mercadotecnia que a los super foods se les ha dado.

Leer más »

Los beneficios de consumir proteína vegetal

Comentar
Los beneficios de consumir proteína vegetal

Siguiendo con el tema del día de la tierra, el consumo excesivo de carne, contribuye en un 51 % a la emisión de gases invernadero. Para tener un planeta mas sustentable existen alternativas para cubrir las necesidades nutrimentales. En esta nota veremos los beneficios de consumir proteína vegetal.

¿Por qué necesitamos una adecuada ingesta de proteína? Las proteínas son necesarias para construir y reparar músculos, piel, órganos y células sanguíneas, además, interviene en la formación de enzimas, hormonas y anticuerpos. Incluyendo alimentos ricos en proteína en cada comida, nos ayuda a mantenernos saciados por mas tiempo entre comidas.

Leer más »
Publicidad

Usos del aceite de coco en la higiene bucal

Comentar
Usos del aceite de coco en la higiene bucal

El cuidado de dientes y encías debe ser una de nuestras prioridades cada día. Un buen cepillo, pasta para dientes, hilo dental y enjuague, no deben faltar en el gabinete del baño. Porque mereces una sonrisa sana, he aquí un uso alternativo del aceite de coco para la higiene bucal.

Entre las propiedades del aceite de coco, se encuentran mejorar nuestra digestión y metabolismo, perder peso, ser una fuente rápida de energía, antioxidante y antibacteriano, además puede ser usado para cocinar. Hace poco leí un articulo sobre una técnica llamada oil pulling, que consiste en hacer pasar aceite de coco por toda la boca a manera de enjuague para limpiar y remover toxinas.

Leer más »

Receta saludable: Arroz con leche alto en proteínas y bajo en azúcar

Comentar
Receta saludable: Arroz con leche alto en proteínas y bajo en azúcar

Uno de mis postres favoritos es el arroz con leche. Las pasitas hidratadas en la dulce mezcla de leche condensada y leche liquida con la suavidad del arroz cocido y esas distintivas y fragantes notas de canela y especias. El problema es que cada vez que lo preparo, se pega, se quema, se apelmaza. Espero no ser el único al que le pasa. Cansado de esta situación decidí reinventar la receta clásica a un nivel wellness, Arroz con leche alto en proteínas y bajo en azúcar. ¡Tienes que probarlo! Fue un éxito total.

Como sabemos este postre es muy dulce, y difícilmente nos limitamos a una porción. En la versión que veremos hoy, notarás que el perfil nutricional es muy atractivo, verás que es una receta excelente para desayunar, para después de entrenar o para compartir algo rico y saludable apto para todos los paladares. ¡Empecemos!

Leer más »

Un lugar con MUCHO chocolate en la Ciudad de México

Comentar
Un lugar con MUCHO chocolate en la Ciudad de México

Aromático, dulce, de textura cremosa y gusto compartido, el chocolate ha sido un alimento venerado desde sus orígenes. -y que decir de hoy en día, cuando algo se nos antoja, recurrimos a una pieza para deleitar nuestros sentidos. Si eres fan y quieres conocer más sobre este singular alimento tienes que visitar este lugar con MUCHO chocolate en la Ciudad de México.

Hace poco, paseando por la Ciudad, encontré el museo MUCHO, Museo del Chocolate. Una casa de arquitectura excepcional, con un toque antiguo, que resguarda en su interior una colección de artículos relacionados con el chocolate. Barras de chocolate y latas contenedoras de polvo de cacao de la segunda guerra mundial, vajillas chocolateras chinas, suizas, alemanas de 1800, entre otras curiosidades.

Leer más »

Ocho es el número mágico para un corazón saludable

Comentar
Ocho es el número mágico para un corazón saludable

Hemos escuchado infinidad de veces que consumir cinco frutas y verduras al día es lo ideal. Sin embargo después de un nuevo estudio, publicado en el International Journal of Epidemiology revela que ocho es el número mágico para un corazón saludable

El estudio realizado por investigadores de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Noruega muestra que 7.8 millones de muertes alrededor del mundo podrían ser prevenidas si las personas consumieran mas frutas y verduras. Entre mas se consuman, menor será el riesgo de sufrir enfermedades cardiacas, derrame cerebral y cáncer.

Leer más »
Publicidad

Los beneficios a corto plazo de consumir frutas y verduras

Comentar
Los beneficios a corto plazo de consumir frutas y verduras

Todos tenemos presente, como debe ser una dieta saludable, pero resulta mas fácil pensarlo que ponerlo en práctica. Aún nos queda la duda al terminar el día ¿Cuántas verduras comí hoy? ¿Y frutas?... Es por esto que en esta nota veremos los beneficios a corto plazo de comer frutas y verduras.

Si comes "esa manzana a día" y tienes tus porciones de verduras en cada tiempo de comida, podrás ver beneficios psicológicos en menos de dos semanas. Pareciera infomercial "come frutas y verduras y en tan solo dos semanas disfruta de grandes beneficios, y si no, te devolvemos tu dinero".

Leer más »

Un acercamiento "naturalmente" dulce

Comentar
Un acercamiento "naturalmente" dulce

Azúcar, dulce veneno de nuestra existencia. En dosis razonables, el azúcar no es ningún problema y de acuerdo a Mary Poppins, "un poquito de azúcar, lo amargo quitará", sin embargo, se vuelve una preocupación, cuando vemos que una gran variedad de productos, contienen una buena dosis de azúcar y el consumo actual se vuelve desmedido, dando origen a múltiples problemas de salud. Para aquellos que, no podemos dejar el azúcar, veamos un un acercamiento "naturalmente" dulce, que será una alternativa saludable en tu día a día.

Como te estarás imaginando, el tema de frutas y verduras se aproxima. Estamos condicionados al sabor dulce y entre mas consumamos, mas cantidad de dulzor necesitamos para quedar satisfechos. Si bien es una mejora cambiar de azúcar blanca a endulzantes como la miel o azúcar morena, es importante cuidar la proporción.

Leer más »

¿Cuántas calorías hay en un aguacate?

Comentar
¿Cuántas calorías hay en un aguacate?

Recién ha terminado el super bowl, fue muy irónico ver a muchas de las personas que hacían campaña en contra de las cosas americanas, festejar como si nada el domingo pasado. Y hablando de cosas cien por ciento americanas, tenemos un platillo típico: el guacamole, hecho con los calóricos aguacates, pero... ¿Cuántas calorías hay en un aguacate?

Dejando a un lado el sarcasmo, los aguacates, producto orgullosamente mexicano, son una de las fuentes de ácidos grasos saludables en nuestra dieta. Algunos le temen porque contienen "mucha grasa" y grasa significa algo malo en la sabiduría popular. Como bien sabemos esto no es así.

Leer más »

Alimentos que creíamos saludables pero no lo son tanto

Comentar
Alimentos que creíamos saludables pero no lo son tanto

Es increíble la oferta de alimentos saludables que podemos encontrar actualmente. Hasta pasillos exclusivos en los supermercados existen ofreciendo este tipo de productos. Ya sea por moda, querer iniciar un estilo de vida saludable, por cuestiones medicas o simple curiosidad debemos ver mas allá porque existe la posibilidad de que estos alimentos que creíamos saludables no lo sean tanto.

Piensa en un alimento de moda... ¿Listo? Vino a mi mente (y alacena) un pan sin gluten. Pase por el pasillo de pan de caja y tanta fue mi curiosidad que terminó una bolsa del pan mas caro que he comprado, en mi carrito. Revisando los ingredientes, este pan fue elaborado a base de tapioca y harina de papa, todo bien hasta aquí, pero...

Leer más »
Publicidad
Inicio